زعفران زعفرانچی

زعفران یا طلای سرخ، گیاهی از تیره‌ی زنبقیان است که با رنگ، طعم و عطر فوق‌العاده مطبوعش، گران‌ترین ادویه‌ی جهان محسوب می‌شود. زعفرانچی یکی از مرغوب‌ترین انواع زعفران موجود در بازار است که در بسته‌بندی‌های متنوع ارائه می‌شود. بسته‌بندی قوطی 5 گرمی با طرح خاتم، یکی از انواع این بسته‌بندی است که همان‌طور که در تصاویر مشاهده می‌کنید، گزینه‌ای عالی برای کادو و سوغات است. این بسته‌بندی همچنین امکان نگهداری مناسب زعفران را فراهم می‌کند.
گل زعفران شامل گلبرگ، کلاله، خامه، برگ و پیاز است. پیاز قسمتی است که در خاک کاشته می‌شود و گل زعفران از آن می‌روید. هر گل سه رشته زعفران دارد که در میان گلبرگ‌ها قرار دارد. کلاله بخش قرمز رنگ رشته‌های زعفران است. ضخامت، قدرت رنگ‌دهی و عطربخشی کلاله‌ها یکسان نبوده و می‌تواند متغیر باشد. هر کلاله از از چهار قسمت سرگل، نگین، پوشال و دسته تشکیل می‌شود. به قسمت زرد رنگ رشته‌های زعفران هم که در انتها قرار می‌گیرد، خامه گفته می‌شود. انواع زعفران بر اساس نسبت بین قسمت‌های مختلف کلاله و خامه تولید می‌شود.
زعفران در آشپزی و صنایع غذایی مختلف مثل شیرینی‌ و بستنی و حتی تولید محصولات آرایشی کاربرد زیادی دارد. زعفران همچنین خواص دارویی بسیاری دارد که از آن در صنایع پزشکی استفاده می‌شود. از جمله خواص دارویی زعفران می‌توان به مواردی همچون، ضد افسردگی و شادی آور، ضد درد، تقویت هوش، بهبود سلامت قلب، بهبود سلامت روان، درمان فشار و قند خون، بهبود سلامت پوست و بهبود سلامت تنفسی اشاره کرد.