بکینگ پودر پاکتی

0 تومان
بکینگ پودر یک ماده شیمیایی است که در پخت و پز برای پف کردن و سبک شدن خمیر استفاده می‌شود. وقتی با رطوبت و حرارت تماس پیدا می‌کند، گاز تولید می‌کند و باعث افزایش حجم خمیر می‌شود. در کیک، کلوچه و پنکیک کاربرد دارد.
تاریخ انقضا:

دسته بندی : ادویه

کشور سازنده : ایران

برند : زعفرانچی

تعداد موجودی : 0 عدد

کد انبار : 6260643001015

ناموجود
امکان خرید وجود ندارد
موجود شد به من اطلاع بده

اطلاعات محصول

بکینگ پودر یک عامل ورآورنده (leavening agent) است که در پخت و پز و شیرینی‌پزی استفاده می‌شود تا حجم خمیر یا خمیر شیرینی را افزایش داده و بافت نرم و اسفنجی ایجاد کند. بکینگ پودر معمولاً از ترکیب یک باز (مانند جوش شیرین) با یک اسید خشک (مانند کرم تارتار) و یک ماده پرکننده (مانند نشاسته ذرت) ساخته می‌شود. وقتی بکینگ پودر با رطوبت و حرارت تماس پیدا می‌کند، واکنش شیمیایی ایجاد می‌شود که گاز دی‌اکسید کربن تولید می‌کند. این گاز باعث می‌شود خمیر یا خمیر شیرینی پف کند و حجم آن افزایش یابد.

برچسب ها

محصولات مشابه

دیدگاه کاربران

هیچ نظری تا الان ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید ...

جزئیات سفارش
وضعیت سفارش :
هزینه نهایی سفارش :
محصولات انتخاب شده
توضیحات ثبت شده