زرشک 100 گرمی

زرشک میوه‌ی کوچک و قرمز رنگ درختچه‌ای از خانواده‌ی *Berberidaceae* است که طعمی ترش دارد. این میوه به صورت تازه، خشک‌شده یا پودر شده در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. زرشک به‌خصوص در غذاهای ایرانی و خاورمیانه‌ای محبوب است.
کاربردهای زرشک:
1. در آشپزی:
- در تهیه‌ی زرشک پلو با مرغ.
- به عنوان چاشنی در خورشت‌ها و سالادها.
- برای تزئین غذاها و دسرها.
2. در طب سنتی:
- به دلیل وجود بربرین (ترکیب فعال زرشک)، ممکن است به کاهش قند خون و کلسترول کمک کند.
- برای بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی.
خواص سلامتی:
- آنتی‌اکسیدان: سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند.
- ضد التهاب: ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
- سلامت قلب: به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند.
- ضد میکروب: خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ دارد.
زرشک یک میوه‌ی ترش و پرکاربرد است که هم به غذاها طعم می‌دهد و هم برای سلامتی فواید زیادی دارد