هل 20 گرمی

هِل میوه‌ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه‌های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد.هل یکی از چاشنی‌های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و به‌خصوص مرباها و طعم دهنده بعضی نوشیدنی‌ها مثل چای است. هندی‌ها و پاکستانی‌ها و جنوب بلوچستان ایران بیشترین مصرف‌کننده‌های هل در جهان هستند.از دانه‌های این میوه یا پودر آن به عنوان ادویه، در خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ که یکی از محبوب‌ترین استفاده‌های آن در ایران، در چای و دمنوش است. معمولاً دانه‌های هل را همراه با چای دم می‌کنند و در کنار قند یا نبات (برای شیرین کردن آن) سرو می‌کنند.در سیستم‌های طب سنتی، هل سبز به دلیل خواص دارویی متنوع آن مورد توجه قرار گرفته و اعتقاد بر این است که به هضم غذا کمک می‌کند، مشکلات گوارشی مانند نفخ شکمی و سوءهاضمه را بهبود می‌بخشد و نفس را تازه می‌کند و علاوه بر این، هل سبز برای بیماری‌های تنفسی مانند درمان سرفه خشک و آسم استفاده می‌شود.