یکی از نکات بسیار مهم هنگام خرید ادویه‌ها، توجه به کیفیت آن‌ها است. زیرا این عامل تأثیر مستقیمی بر رنگ، بو و طعم غذا دارد. ادویههای متنوع زعفرانچی، از مرغوب‌ترین ادویههای موجود در بازار هستند که در بسته‌بندی پاکتی و پت (ظرف پلاستیکی به شکل ادویه‌پاش، مناسب برای استفاده مستقیم از ظرف) عرضه می‌شوند.
ادویه خورشتی ترکیبی از ادویههای مختلف با نسبت‌های مختلف است که نوع ادویههای تشکیل‌دهنده و نسبت آن‌ها قابل تغییر است. ادویه خورشتی معمولاً شامل ادویههای پرکاربردی همچون فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، زیره سیاه، زیره سبز، دارچین، تخم گشنیز، هل و جوز هندی است و همان‌طور که از نامش پیداست، در پختن انواع خورشت‌ها از آن استفاده می‌شود. ادویه خورشتی با توجه به ادویههای تشکیل‌دهنده‌اش فواید فراوانی دارد که از جمله آن‌ها مقادیر قابل توجه آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌ها مقاومت بدن در برابر ابتلا به انواع بیماری‌ها را بالا می‌برند. علاوه بر این، ادویه خورشتی سرشار از مواد معدنی، انواع ویتامین‌ها و فیبر است که هضم غذا را آسان و معده را تقویت می‌کند. از دیگر خواص این ادویه می‌توان به رفع سوءهاضمه و نفخ، افزایش انرژی و افزایش اشتها اشاره کرد.
ادویه‌ها جزو پراستفاده‌ترین مواد غذایی هستند که انواع آن به طور روزانه، در غذاهای مختلف استفاده می‌شود. مهم‌ترین و اساسی‌ترین مورد استفاده از ادویه، در آشپزی و تهیه‌ی غذاهای مختلف است. در واقع یک غذای خوشمزه غذایی است که در آن ادویه‌ی مناسب و به اندازه، برای طعم‌دهی و بوی خوش غذا استفاده شود. به طور کلی از ادویه‌ها به عنوان چاشنی و برای عطر و طعم‌بخشی غذاها، مصارف دارویی، تهیه رنگ و عطر استفاده می‌شود.